Les vegans ont-ils eu la peau des éleveurs ?

Les vegans ont-ils eu la peau des éleveurs ?: Les discours remettant en cause la consommation de viande jouissent d’un écho croissant dans les médias, mais les statistiques montrent qu’ils ont peu d’incidence sur sa consommation. Eleveurs et professionnels de la viande s’inquiètent néanmoins.